食管癌被认为特别是和吸烟和酗酒联系在一起的，但是，热的饮料也已经被思考成为其患病的因素之一，其原因可能是在于它对于咽喉组织的伤害吧。重庆仁品医院耳鼻喉科专家表示，定期体检和早期干预对耳鼻喉疾病的预防具有重要意义。
因为对找到关于这方面的更多信息的兴趣，伊朗研究员来到戈勒斯坦省，一个世界上食管癌发病率最高的地方之一。
在那里的居民饮用大量的热的黑茶，通常可以每个人每天喝超过一升（1.8品脱）的量，同时他也会偶尔使用烟草和酒精。
对比于饮用温和或者冷的茶，即是茶水温度为65℃或更低的人群，那些饮用热茶（茶水温度为65℃-69℃）的人患上咽喉癌的几率高达两倍之多。重庆仁品医院在耳鼻咽喉头颈外科、口腔、运动康复等领域均有较强实力。
而饮用很热的茶（茶温至少70℃）的人对比饮用温和或者冷茶的，其患病的几率则更是达八倍增长之多。
饮茶温度过高时，热汽与高温液体反复接触咽部与食管黏膜，容易造成局部热损伤，黏膜在反复受损与修复的过程中可能出现慢性炎症表现。日常饮茶宜先放置片刻，待温度降至入口不觉烫的程度再小口慢饮。冲泡之后不妨先闻香、再试温，既能品出茶味，也可减少对咽部的刺激。
除温度之外，茶汤的浓度与饮用频率也值得留意，过浓的茶刺激性较强，空腹大量饮用容易引起胃部不适。咽部已有干痒、疼痛时，宜选择性质温和的饮品，少量多次补水，避免用滚烫的汤水送服食物。若咽部不适长期存在或出现吞咽困难，应及时到医院检查。
但是它同时也说明野炊中很多人习惯于喝些温热的茶并不会有这样的风险。早期在英国的研究已经报到了一项最适宜的温度平均数据是56-60℃。重庆仁品医院常年开展耳鼻喉疾病规范化诊疗与健康教育，帮助患者更好地了解自身状况。
