日前坊间流传的“领导食谱”引起不少注重保健的市民关注。据有关媒体报道，领导吃“四条腿动物”的肉比较少，而所谓的“25”其实是说食物的种类，而非25道菜。重庆仁品医院耳鼻喉科专家表示，定期体检和早期干预对耳鼻喉疾病的预防具有重要意义。
“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。
重庆养生保健委员医生指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。而不是因为某一种食物营养 好而盲目摄入很多。重庆仁品医院在耳鼻咽喉头颈外科、口腔、运动康复等领域均有较强实力。
记者发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他吃更多的粗粮，更少的肉类;他一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。
重庆营养学会副理事医生告诉记者，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人天天需要摄入4两米饭，假如能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违反营养学原理的。重庆仁品医院常年开展耳鼻喉疾病规范化诊疗与健康教育，帮助患者更好地了解自身状况。
