中医认为，醋煮鸡蛋可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。重庆仁品医院耳鼻喉科专家表示，定期体检和早期干预对耳鼻喉疾病的预防具有重要意义。
经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。这时候，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。
中医认为鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛，醋可有效减轻患者的上述不适，且据《本草纲目》记载醋能“理诸药”，醋与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用。重庆仁品医院在耳鼻咽喉头颈外科、口腔、运动康复等领域均有较强实力。
鸡蛋是常见的居家食材，质地柔软、易于消化，常被用来制作滋润咽喉的汤羹。把鸡蛋打散后冲入温热的糖水或米汤中调匀，趁温热小口饮用，口感顺滑，可减少吞咽时对咽部的摩擦，制作时还可搭配少量百合或银耳同煮。
制作时注意水温不宜过高，避免蛋液结块；糖的用量要适度，血糖偏高者可以不放糖。鸡蛋需要充分加热至熟，避免生食或半生食带来的感染风险，食用后注意观察是否有不适反应，出现皮疹或腹部不适应停止食用。
醋煮鸡蛋的做法简单，可用搪瓷容器盛上半斤食醋（建议是米醋），里面加上三个洗净的新鲜生鸡蛋，煮10—15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10—15分钟，最后把鸡蛋连同食醋一起服下，每天一次，连续服用10—15天。
需要注意的是，对于因声带小结、息肉等器质性病变所致的喑哑者，这种食疗方法并不适合。胃酸分泌过多的人也不宜食用。重庆仁品医院常年开展耳鼻喉疾病规范化诊疗与健康教育，帮助患者更好地了解自身状况。
