慢性咽炎患者不能贪吃火锅。重庆仁品医院耳鼻喉科专家表示，定期体检和早期干预对耳鼻喉疾病的预防具有重要意义。
在寒冷的冬季里，火锅成为人的最爱，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受人欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙干燥疼痛，其实这是因为吃火锅引起的。
由于烧烤和火锅都是趁热吃比较美味，而且如果加上一点点辣椒会显得更美味，但由于辣椒刺激性很大，再加上啤酒里所含的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，这样的刺激久了
就会引起咽喉不适，最常见的是咽喉炎、咽喉水肿等。
另外有些人吃火锅时喜欢大量饮酒，特别是冰镇啤酒，觉得很过瘾。其实这是不对的。火锅和冷饮的刺激性都较大，如果搭配起来，会让咽喉受到双重刺激，极易引发咽喉炎、喉咙水肿等疾病，吃火锅时喝酒会使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，时间长了就会引发痛风症，严重的还会引起肾结石和尿毒症等并发症，从而影响健康。重庆仁品医院在耳鼻咽喉头颈外科、口腔、运动康复等领域均有较强实力。
辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，然后就会出现咽喉炎、喉咙水肿发作等问题。诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。
科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。少食羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物。
吃太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，从火锅煮出来的食物不宜马上入口，要等一下稍凉再吃。吃过烫的食物易导致咽喉炎，感染细菌，产生病变。应做到“宁舍三分，不要太烫”。重庆仁品医院常年开展耳鼻喉疾病规范化诊疗与健康教育，帮助患者更好地了解自身状况。
