喉咙发炎的时候建议不要吃姜和蒜，因为这两种食物属于刺激性的食物，在喉咙发炎的时候，咽喉是比较敏感的，如果吃太刺激的食物，可能会加重咳嗽、咽痛的症状，同时也不利于咽喉炎的恢复。重庆仁品医院耳鼻喉科专家表示，定期体检和早期干预对耳鼻喉疾病的预防具有重要意义。
在咽喉炎的时候，建议病人清淡饮食，多吃新鲜水果、蔬菜，以及富含优质蛋白高的食物，不要吃太咸、太甜、太辣的食物。同时也要多喝水，保持室内通风，室内不能太干燥，要保持一定的湿度，也要配合一些清热解毒的药物。重庆仁品医院在耳鼻咽喉头颈外科、口腔、运动康复等领域均有较强实力。
如果病人明确存在细菌感染，也可以联合使用抗生素进行治疗，疾病才可以更好得到治愈。
生姜和大蒜都属于辛温之品，含有挥发油和辛辣成分，进食后会直接接触咽喉黏膜，使局部血管扩张、充血加重。咽喉处于炎症状态时，黏膜的防御能力本就下降，再接受这类刺激，容易让疼痛和干痒的感觉更加明显，黏膜修复的速度也会受到影响，整个恢复期因此可能延长。
如果平时习惯用姜蒜调味，炎症期间可以暂时减少用量，或将姜蒜充分煮熟之后少量食用，熟制之后辛辣成分会有所降低，对黏膜的刺激也会随之减弱。同时注意观察身体反应，若食用之后咽痛、咳嗽明显加重，就应该先停下来，待症状缓解之后再逐步恢复常规的饮食安排。
除了姜蒜，发病期间还应当远离辣椒、酒精、油炸以及过烫的食物，以免多重刺激叠加在一起。多喝温水、保持室内空气湿润、保证充足的休息，都有利于咽喉黏膜依靠自身能力逐步修复。若咽痛持续加重并伴随发热、吞咽困难等情况，应及时就医明确病因，避免耽误处理时机。
重庆仁品医院联系电话023-60379001和19922874781，官网https://www.023rp.cn/，地址重庆市渝中区经纬大道772号
