近才知道，为什么医院食堂经常都有紫菜蛋花汤。原来，紫菜除了调鲜味，还可以用来治病，不得不为仁品食堂点赞！
为什么紫菜可以用来治病？
其实紫菜与海带，昆布一样，属于海藻类。中医认为海带，紫菜海藻类咸甘凉，可以软坚散结，利水消肿，是对付瘿瘤不可缺少的一味药。 提到“瘿瘤”，必须要科普一下，这是中医里的说法，相当于现代医学里的甲状腺肿大，甲状腺瘤，甲状腺囊肿等等。 为什么长在脖子两侧的甲状腺会肿大？长瘤？长结节呢？

囊肿的质地更偏软，流动的，就像鱼鳃两侧的鱼泡，里面是一包气+血+水；瘤，结节质地会偏硬，等于气+痰+瘀集结在了一起。如果长期情绪不稳定，气结，气滞，然后生痰，生瘀，就像堵车一样，越堵越多，痰核痰块，结节，肉瘤就长出来了。 其实不止甲状腺，还有卵巢囊肿，子宫肌瘤，乳腺增生，乳腺纤维瘤，乳腺结节都是这样来的。 中医治疗的原则就是行气，让气流畅，然后化痰，软坚散结。 海藻里，作为日常食用方便的就是紫菜。紫菜甘凉，搭配着白萝卜、陈皮、绿豆、糙米、猪肝、鸡蛋等食用，不仅可以软坚散结，消肿，利水，通淋，还可以和血养心，清烦热，利咽。 

食谱一：紫菜萝卜陈皮汤（尤其适合甲状腺肿大）食材：紫菜3g，白萝卜250g，陈皮5g，黄花菜适量 做法：白萝卜去皮切块，紫菜陈皮掰开，黄花菜洗干净，炖煮熟后再佐以香油，酱油，香菜，盐调味。 紫菜可以清热，软坚，化痰；白萝卜可以宽中补脾生津液；陈皮可以理气化痰；黄花菜可以解郁。
其实不止甲状腺，还有卵巢囊肿，子宫肌瘤，乳腺增生，乳腺纤维瘤，乳腺结节的，有事没事来一碗，有病治病，没病防病。